cake pops recette lily bakery

Recette cake pops : la créativité faîte gâteau !

Après les truffes au chocolat et le moelleux cœur coulant au chocolat (entre autres), je me suis intéressée de très près à de petits gâteaux aux looks tous plus différents les uns que les autres : les cake pops ! Pour tout vous dire, je cherchais une recette qui change pour une soirée entre filles, c’est comme ça que j’ai (re)découvert les cake pops. Avec un peu d’imagination et de patience, les résultats sont tops !

 

Cake pops : base de la recette

Le cake pop quand on s’y penche d’un peu plus près, ce n’est ni plus ni moins qu’une petite boule de gâteau enrobée de sucre coloré. Pour faire la base de gâteau, rien de plus simple, on peut partir d’une base de quatre-quarts ou bien de gâteau au yaourt. Il existe de nombreuses variantes, notamment au chocolat pour les plus gourmands d’entre nous.

cake pops recette base© Sibo-Sibon

 

Recette pour une base de cake pops au quatre-quarts

Je vous partage ma recette du quatre-quarts si vous recherchez une recette de cake pops très simple :

  • Difficulté : très facile
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min (th.7 – 200°C)
  • Coût : bon marché

Ingrédients :

  • 175g de beurre
  • 3 oeufs
  • 175g de sucre
  • 175g de farine
  • 1 pincée de sel

1- Faire fondre le beurre, séparez les blancs des jaunes.

2- Mélanger le sucre avec les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre. Puis, ajouter la farine et mélanger.

3- Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer ensuite délicatement à la pâte.

4- Faire cuire !

Oui, c’est la recette la plus simplissime du monde, c’est pour ça que je l’aime ! Le petit plus : vous pouvez ajouter un peu de cannelle, ça n’en sera que meilleur.

L’idéal, c’est d’avoir le moule spécial cake pops histoire de ne pas s’embêter à trouver une solution pour faire des boules de pâte quand le mélange est trop liquide ou de les découper dans le gâteau entier.

 

Cake pops : la décoration

Maintenant que les petites boules de gâteaux sont faites, il ne reste plus qu’à les décorer, avec de la pâte à sucre ou encore de la pâte d’amande et à les piquer sur des petits bâtons (bois ou plastique). Et là, c’est le moment d’être créatifs pour épater vos amis, vos enfants ou votre charmant voisin ! Petite sélection issue de Pinterest (attention, ça donne faim !) :

cake pops recette lily bakery© Lily Bakery

cake pops recette "J'ai dit oui"© J’ai dit oui

cake pops recette pinterest© Pinterest

Que pensez-vous des cake pops ? Quel est votre secret pour qu’ils soient les plus beaux ?

4 thoughts on “Recette cake pops : la créativité faîte gâteau !

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